Gül Tatlısı-Resimli Anlatım-

2008-10-17 22:01:00




RENKLI GUL TATLISI
Malzemeler;

1 subardagi nisasta
125 gr tereyagi
1 caybardagi sivi yag
1 yumurta
2 corba kasigi susuz yogurt
1 cay kasigi karbonat
2 corba kasigi pudra sekeri
1 corba kasigi limon suyu
2 su bardagi un
2 tatli kasigi kakao
Serbet;
4 subardagi su
3 su bardagi seker
yarim limon
1 paket vanilya
Yapilisi
Yumusak tereyagi,siviyag,yogurt,yumurta pudra sekeri,limon suyu,nisasta karbonat iyice karistirilir ve un azar azar ilave edilir.yogrulur hamur 2 esit parcaya bolunur ve yarisina kokao karistirilip iyice yogrulur.Hamurun ikiside merdaneyle tezgahin uzerinde iyice inceltilir ve cay bardagiyla hamur kesilir ve bircok yuvarlak elde edilir.iki renktende elde edilen yuvarlaklar birinci yuvarlak kakaolu olandan kullanilir,ikinci si beyaz hamurdan ucuncu beyaz ve dorduncu de siyah hamurdan secilir.hepside ust uste yerlestirilir ,en alttakinden tutularak yuvarlanir ve rulo yapilir ve iki parmakla hafif birkac defa yuvarliyarak ortadan ikiye kesilir ve 2 tane gul elde edilir.
Serbet hazirlanir ve dusuk ateste kaynatilip hafif rengi degisip az koyulasinca vanilya ve limon ilave edilip ocaktan alinir ve sogutulur.
tepsiye dizilen guller 170 c onceden isinmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirilir.ocaktan cikarilan sicak gullere soguk serbet dokulur.uzeri kapatilmadan bekletilir.
Soguyunca servis yapilir.Güllerin kırmızı olmasını istiyorsanız hamura yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası koymanız yeterli olacaktır.
AFIYET OLSUN!!!

Resimli Anlatım:

















ALINTIDIR

244
0
0
Yorum Yaz